00:12 红烧排骨焖饭
①胡萝卜1根切滚刀块，排骨500克切块后冷水下锅加葱姜片焯水，最后洗掉表面的浮沫
②锅中加底油，开中小火加入姜蒜米炒香，加入花椒、豆瓣酱炒香
③加入适量的清水【排骨和水的比例为1:2】，水开后煮两分钟再过滤掉里面的料渣
④放入胡萝卜、焯好水的排骨、少许盐、糖、生抽、鸡饭老抽、白胡椒粉盖上盖子煮5分钟
⑤米淘洗干净后放入电饭煲中，倒入排骨和汤水（水没过米一厘米多即可），按煮饭键煮熟，最后撒上香葱和香油拌匀即可食用
02:17 香菇鸡腿焖饭
①鸡腿2个去骨后切成条形，加葱姜片，一点点盐，糖，生抽，鸡饭老抽，白胡椒粉和黄酒抓拌均匀腌制，最后加入淀粉抓拌均匀即可
②锅滑好后，倒入葱姜片、鸡肉、洋葱丝、焯好水的香菇片炒香，加白胡椒粉、鸡饭老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、最后加小半碗清水煮开
③米淘洗干净后倒入电饭锅中，将鸡肉带汤一起倒入按煮饭键煮熟即可
04:19 时蔬腊肠焖饭
①米中加一小勺葱油（普通食用油也行）加点糖和盐
②加入腊肠、腊肉丁、青豆丁，胡萝卜丁，玉米丁
③最后加上一碗鸡汤（清水）用煮饭键焖熟翻拌均匀即可